rijstsalade

Geschreven door Nicolette Ottolini. Gepost in Recepten

gezond eten hoeft niet moeilijk en tijdrovend te zijn, beetje handig plannen scheelt al veel tijd. gisteravond even snel salade gemaakt die ik ook als lunch vanmiddag ga eten.
als je wat rijst/quinoa/bulgur etc over hebt kun je hier een snelle en gezonde salade van maken
3 eetlepels van deze restjes
wat olijfolie erdoor
schijfjes komkommer
theelepel citroen rasp
Koriander
Rucola
Sjalotje
Feta
Zwart olijf
Peper en zout
alles goed door elkaar mixen en je hebt weer een voedzame maaltijd