Zuid Afrika

Geschreven door Nicolette Ottolini. Gepost in Nieuws

Afgelopen maand ben ik op reis geweest naar Zuid Afrika. Wat een heerlijk land en een heerlijk eten! De filosofie achter al dat lekkers is dat alles wat daar lokaal van het land komt, goed met elkaar combineert. Dus zowel groente/fruit, vlees en de wijn. Ik vind dat wel een mooie gedachte. 

Wat kan ik zelf toepassen thuis:

Er wordt in Zuid Afrika veel aandacht besteed aan de opmaak van de borden. Geen grote borden vol met het hoofdgerecht, maar kleine hapjes, mooi geschikt over het bord, kleurrijk. Less is more!!

Meer lokale producten gebruiken bijv van de markt of lokale winkels ipv grote supermarkt ketens

Naar de slager gaan die weet waar het vlees vandaan komt

 

Articles Related Items