thee

Geschreven door Nicolette Ottolini. Gepost in Nieuws

Vaak vragen mensen mij wat goed is om te drinken als je wilt afvallen. Aanbevolen wordt om zo’n anderhalf liter te drinken per dag en als je dat haalt uit frisdrank of vruchtensap is dat zo’n 500 kcal per dag. Een fantastisch alternatief is thee. Met thee kun je eindeloos varieren, is gezond en zeer smakelijk. Het is een natuurproduct wat voor mij in dezelfde categorie past als wijn. Met even zoveel variaties, soorten, jaren en tuinen.

Grofweg is thee in de volgende categorieen te onderscheiden

Zwarte thee – bevat veel cafeine (maar nog steeds de helft van een kop koffie) en heeft een sterke smaak. Zetten met water dat net van de kook is

Groene thee bevat minder cafeine, meer looizuur en anti oxidanten. Het beste kan deze thee gezet worden met water van 70-80 graden omdat de thee anders een te sterke smaak krijgt

Oolong – smaak en uiterlijk zit tussen zwarte en groene thee in. Zetten met water van 80-90 graden

Witte thee - wordt, net zoals groene thee, niet gefermenteerd. Hiervoor wordt er alleen de jonge, nog niet volgroeide blaadjes van de theestruik gebruikt. Het bevat minder cafeïne en tannine. Wel bevat het meer anti-oxidanten en andere goede stoffen (zoals vitamine c) dan de andere theesoorten

Rooibos - Is een plant die in Zuid-Afrika voorkomt. De bladeren worden geplukt, gestampt en in de zon gelegd. Rooibosthee zit vol met vitamine c, antioxidanten, calcium en ijzer. In tegenstelling tot theesoorten gemaakt van de bladeren van de theeplant, bevat rooibosthee geheel geen cafeïne.

Verder zijn er nog kruiden en/of vruchten thee waarbij stukjes fruit, kruiden of aroma aan de thee worden toegevoegd.

Voor elk moment van de dag kan je een andere thee kiezen. Zo begin ik de dag graag met een goede mint thee, met daarin verse blaadjes van de mint plant. Is lekker opwekkend. Tussendoor drink ik kruidenthee, op het moment is  venkel favoriet, schijnt ook nog eens weldadig te zijn als je verkouden bent.

Bij de warme maaltijd is bijv jasmijn thee heerlijk.

’s Avonds drink ik een pittige groene thee, het is een mengsel die mijn theemeneer voor mij heeft gemaakt omdat hij dacht dat ik het wel lekker zou vinden. (in ruil ervoor heb ik hem adresje gegeven van een koffie boerderij in brazilie waar hij rechtstreeks zijn koffie kan bestellen zonder tussenhandelaar, goede deal!!) Ben er nog niet uit wat hij erin heeft gedaan maar het smaakt heerlijk.

Kortom, thee is niet saai, wel gezond en bevat geen calorieen. Verwen jezelf en ga eens naar een thee specialist bij jou in de buurt of bestel online http://www.uitpaulineskeuken.nl/theebrouwerij